Treceți la conținutul principal

SALATA DE CIUPERCI CU PIEPT DE PUI SI MAIONEZA



  Salatele pe timp de vara sunt printre preferate deoarece se prepara repede si sunt foarte gustoase si satioase.
  O varianta de salata ar fi cea de ciuperci cu piept de pui si maioneza de casa .Este o salata gustoasa , usor de facut si satioasa.
* Necesare
200 g ciuperci
200 g piept de pui
optional  - un castravete murat
1-2 linguri de maioneza de casa
marar verde
pentru maioneza
un galbenus de ou
sare , ulei
o lingurita de mustar clasic sau dulce
* Preparare
  Ciupercile se spala si se curata de pielite dupa care se pun la fiert in apa putina sare. Dupa ce au fiert putin se lasa la scurs.Pieptul de pui se pune si el la fiert iar dupa ce a fiert se taie bucatele potrivite.     Ciupercile se vor taia in patru in sau mai mult in functie de marimea lor.La fel si castravetele murat se taie feliute si se pune peste ciuperci si pieptul de pui.
  Se prepara maioneza cu galbenusul de ou care trebuie tinut la temperatura camerei peste care am pus o lingurita de mustar si un praf de sare.Frecam bine cu ulei putin cate putin pana obtinem o maioneza groasa , vascoasa.Adaugam doua linguri din aceasta peste ciupercile , pieptul de pui si castravetele murat si mestecam totul usor. Tocam maraul marunt si il adaugam la sfarsit. Potrivim cu sare dupa gust daca mai este necesar.
* Servire 
  Se serveste rece ca atare.Este gustoasa si satioasa !

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

BRANZOAIE

E weekend si vreti sa faceti ceva bun ? Branzoiele sunt o varianta buna pentru cei mici.Calde si pufoase ,scoase din cuptor , ele vor fi cu siguranta pe gustul celor mici. *Necesare : 500 g faina de grau o cana de lapte  2-3 linguri de ulei o lingura de zahar un pliculet drojdie uscata praf de sare 2-3 oua 200-300 g branza telemea *Preparare: Se pune drojdia la dospit intr-o cana cu putina apa calda, o lingura de zahar si una de faina. Faina trebuie tinuta la temperatura camerei sa nu fie rece.Se pune intr-un vas mai mare ca sa se poata framanta.Cand drojdia a crescut o golim peste faina de grau , adaugam un praf de sare si incepem sa framantam un aluat ,adaugan incet laptele caldut si uleiul.Aluatul trebuie sa fie mai moale, maleabil , sa ii dam faina atat cat e necesar.Acoperim vasul si lasam la dospit. Intre timp branza o radem si o amestecam cu 1-2 oua, dar oprim putina branza rasa pentru a presara pe deasupra. Cand aluaul a crescut incepem sa rupem bucatele pe care le modelam ,p…

OMLETA-RULOU

O reteta de omleta rulata care este sigur pe gustul celor mici si pe care o putem face dupa preferintele lor, o putem umple cu ceeace doresc ei. <3 Necesare : Pentru 2 portii pentru omleta 4 oua proaspete un praf de sare si daca ne place gustul de malai putem adauga o lingura rasa de faina de malai, aceasta ii va da omletei un gust si o savoare speciala. pentru umplutura : pot fi diverse in functie de ceace dorim: pasta de branza sau ardei ,salam ,sunca, cascaval ,ardei,masline etc. <3 Preparare : Ouale se bat ,se adauga un praf de sare si daca dorim o lingura de faina de malai. Se toarna compozitia intr-o tigaie si se face ca pe clatita mai intai pe o parte,apoi si pe cealalta.Cand e gata o scoatem pe un tocator sau pe un platou pentru a o putea rula.Punem ingredientele pe care le dorim tocate marunt, daca punem pasta de branza sau ardei se unge omleta  si mai apoi punem celelalte tocate marunt.Rulam cu grije omleta. <3 Servire : Se serveste calda , simpla sau cu kechap.

PLACINTA IN CRATITA

Placinta in cratita e mai putin cunoscuta dar este foarte gustoasa si se prepara repede si usor.
* Necesare
o foaie de placinta
400 g branza sarata
6 oua
2 cani de lapte
doua cani de sifon
o jumatate de cana de ulei
* Preparare
  Branza se rade si se adauga galbenusurile de ou,  laptele , uleiul si mestecam bine , apoi punem sifonul. Rupem cateva foi subtiri din foaia de placinta si le punem  in compozitie. Albusurile se bat spuma si se adauga la sfarsit , mestecand foarte usor.
  Intr-o cratita unsa cu putin unt aranjem 2-3 foi subtiri peste care vom pune compozitia de branza cu ajutorul unui polonic.Vom face asa pana terminam foile , un strat de foaie unul de branza.Cu ultima foaie vom acoperii placinta si o vom unge cu un galbenus de ou.
  O bagam la cuptorul incins pentru cca o ora pana se rumeneste bine. Cand este gata si oprim focul o mai lasam cca 15 minute nu o scoatem imediat pentru a nu se lasa brusc.
* Servire
  Se serveste calda , este foarte gustoasa ! Dar este buna si…