Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din ianuarie, 2017

TRANDAFIRI CU DOVLECEL SI CASCAVAL

Este o reteta usoara , placuta gustului care se face foarte repede si delecteaza simturile intr-o zi de weekend .Nu necesita multe ingrendiente si este ideala savurata impreuna cu familia , la sfarsit de saptamana , dar nu numai.
* Necesare :
un aluat foiletaj
un dovlecel
150 g cascaval
un ou
* Preparare :
  Dupa ce am lasat aluatul la dezghetat il intindem usor sa nu se rupa si taiem fasii de cca 3-4 cm peste care vom taia feliute de cascaval si le vom aranja pe fasia de aluat apoi vom continua cu felii de dovlecel taiate rotund , subtire.
Vom rula fasiile si vom obtine trandafiri pe care ii vom aranja intr-o tava unsa cu putin unt si ii vom unge cu galbenus de ou pentru a -i baga la cuptor.
Cuptorul trebuie sa fie neaparat incins bine dinainte pentru ca aluatul de foiletaj sa creasca si sa se rumeneasca frumos.Lasam cca 20 minute apoi trandafirii sunt gata ! * Servire Se servesc calzi impreuna cu familia ! Sunt usori si gustosi !







BARCUTE CU LEGUME

Sunt foarte gustoase si se prepara extrem de usor si rapid , in plus sunt consistente.Se pot servi in orice moment al zilei si ca mic dejun , o gustare rapida sau o cina usoara.
Sunt usoare datorita continutului pe care le au - legume.
* Necesare :
un aluat foiletaj
1-2 morcovi medii
un ardei gras
4-5 ciuperci
1-2 cartofi
cateva teci de fasole verde
putina branza pentru ras
un ou pentru uns
piper
unt pentru uns tava
* Preparare :
Legumele se spala , se curata se taie marunt in cubulete iar apoi se trag la tigaie in putin ulei dar si putina apa.
Cand sunt gata se adauga putin piper si putina sare , nu trebuie multa sare daca presarati branza si este deja sarata sa nu fie apoi prea sarate.
Aluatul dupa ce l-ati lasat la dezghetat taiati patrate medii din care formati barcute crestand aluatul in stinga si in dreapta iar apoi suprapuneti marginile , lasand loc liber la mijloc,Dupa ce a-ti crestat puneti compozitia de legume si apoi incepeti sa formati barcutele ,, lasand astfel compoziti…

LASAGNA CU CARNE SI CIUPERCI

Este o reteta care necesita mai mult timp , dar pentru weeked este ideala , servita alaturi de intreaga familie.Este foarte consistenta deoarece are un continut caloric ridicat  datorita ingrendientelor pe care le contine, ideal  ar fi sa o mancam atunci cand avem pofta , nu regulat.
* Necesare :
500 g foi lasagna ( o cutie )
150 g parmezan
pentru umplutura
500 g carne tocata amestec
500 g ciuperci
200 g rosii in bulion
1-2 cepe
sare , piper
busuioc
pentru sos bechamel :
50 g unt
50 g faina de grau
500 ml lapte
* Preparare :
Ceapa se spala , se curata , se taie marunt si se caleste in putin ulei.Se adauga apoi carnea tocata si putina apa sau zeama de supa pentru un gust mai intens.Ciupercile se spala , se curata de pielite , se taie marunt si se adauga si ele peste carne. Cand este aproape gata adaugam rosiile in bulion ,potrivim cu sare si piper si lasam sa sece.
Vom pegatii sosul bechamel astfel :
Punem untul la topit apoi adugam faina cate putin , apoi lapte usor si vom amesteca sa…

MIC DEJUN RAPID

Se face foarte repede si este la indemana atunci cand vrem sa preparam un mic dejun gustos si satios , in plus arata bine ceace ii incanta pe cei mici.
* Necesare :
12 felii de paine (sau depinde de cat aveti forma de briose in general sunt de 6 si daca faceti in 2 forme va trebuiesc 12 felii )
2 feliute salam
2 feliute sunca
2 feliute muschi ,etc
Fiecaruia ne ramane in frigider de multe ori diverse , iar atunci este bine sa  preparam cu ele mancaruri care se fac si repede si sunt si gustoase .
ne mai trebuie putina branza sau cascaval
ardei ,eu am folosit ardei iute verde pentru ca este doar usor iute daca este foarte fraged
patrunjel verde
puteti pune si masline
chiar si branza topita
2 oua
Combinatia o faceti dupa preferintele si gustul copiilor .
* Preparare :
Decupati feliile de paine dupa forma brioselor daca este rotunda puteti face lucrul acesta cu ajutorul unui pahar , ca la gogosi. Daca forma este patrata atunci taiati felia cu un cutit sub forma de patrat pentru a nu mai av…

CROCHETE DE PUI

CROCHETE DE PUI
Crochetele de pui sunt foarte usor de facut si sunt delicioase .Nu necesita multe ingrediente , au timp de preparare si gatire foarte mic , asadar avem toate motivele sa le preparam , ele fiind si printre preferatele copiilor. * Necesare : un piept de pui - daca pieptul este mai mare puteti folosii o jumatate din el , deaorece ies suficiente 3-4 linguri faina de grau 3-4 linguri pesmet 3-4 linguri fulgi de porumb faramitati 2 oua sare si putin piper ulei pentru prajire * Preparare : Pieptul se taie fasii potivite ca si grosime dar cat mai lungi si se presara putina sare si piper. Ouale se bat , apoi se trec prin ou ,faina ,din nou ou,pesmet si fulgii de porumb .Este important sa pastrati aceasta ordine ca ele sa fie acoperite uniform .Pentru o reusita mai mare pesmetul il puteti amesteca impreuna cu fulgii dar faina sa o lasati separat iar dupa ce ati scos fasiile din oul batut le treceti mai intai prin faina ,din nou ou apoi prin pesmet si fulgii de porumb. Le puneti…
RULOURI DE PUI CU CIUPERCI SI ARDEI
Este o varianata de rulouri rapida, gustoasa ,usoara si hranitoare.Odata facute si savurate veti dorii sa le faceti cat mai des. * Necesare ; 500-700 g de pulpe de pui dezosate puteti lua si la kg astfel puteti cere cate doriti la numar , fiecare bucata fiind apoi un rulou 200-300 g ciuperci champignon 200 g ardei gras murat * Preparare : Pulpele se bat ca pentru snitele pe partea neteda pentru a nu se farama , se scot eventualele zgarciuri si se presara vegeta si putin piper. Ciupercile se spala , se curata de pielite si vom folosii doar palaria.Tulpinele le puteti pune la congelat deoarece va vor fi utile la alte preparate.Se taie ciupercile in doua daca sunt mai mici iar daca sunt mai mari in 3-4.La fel vom proceda si cu ardeiul murat il vom taia in fasii potrivite. Vom incepe apoi sa punem de-a lungul fiecarei bucati de pulpa ,ciuperci si ardei pe care le vom intercala.Apoi vom rula pulpa si o vom prinde la capete cu 2-3 scobitori. Introducem t…
INELE CROCANTE DE CEAPA
Se stie ca ceapa nu este una dintre preferatele copiilor , dar aceasta varianta va fi indragita de copii datorita gustului sau bun si crocant.Este foarte usor de facut nu necesita timp si efort mult , si se poate servii ca si garnitura langa preparatele de carne si nu numai. * Necesare : 1-2 cepe medii un ou  2-3 linguri pesmet ulei  * Preparare : Se aleg 1-2 cepe medii se curata , se spala si se taie rondele intregi.Se desfac apoi cu grije sa nu se rupa si se lasa in apa rece aprox 30 minute pentru a iesii iuteala Se scot si se presara putina sare peste ele..Inelele se trec apoi prin ou , apoi prin pesmet si se prajesc  in putin ulei incins.Cand sunt rumenite se scot cu o paleta pe un servetel de hartie pentru a se scurge din eventualul ulei . * Servire :  O varianta de servire este alaturi de piept de pui la gratar cu sos de usturoi sau tatziki . Copii , dar si dvs va veti indragosti de gustul lor dulce-crocant .

PLACINTA CU CARNE
Este o placinta consistenta , gustoasa care nu are cum sa nu fie pe placul celor mici .Se prepara repede si potoleste pofta de placinta oricarui pofticios.
* Necesare :
un aluat foiletaj -  este mai bine preparat decat foile de placinta ,astfel placinta va iesii mai gustoasa si aspectoasa
500 g carne tocata vita pentru a fi mai usoara dar puteti folosii si amestec
2 oua
3-4 cepe de marime medie
putin ulei
putin unt sau margarina
sare si piper
* Preparare ;
Aluatul se lasa sa dezghete la temperatura optima de a putea lucra cu el ,sa nu fIe nici inghetat dar nici prea moale.Curatam ceapa , o spalam , o tocam marunt si o calim in putin ulei , ea nu este nevoie sa o calim foarte mult deoarece se mai face si in placinta.Dupa ce s-a distuit putin adaugam carnea pe care o lasam sa distuie putin impreuna cu ceapa iar cand este gata potrivim cu sare si piper.
Lasam compozitia la racit iar cand este racita punem un ou pentru ca sa se lege mai bine.
Cu aceasta compozitie vom u…
CUBURI DE CARTOFI SI CASCAVAL
Este o reteta simpla si rapida pentru atunci cand suntem pofticiosi si ne este pofta de ceva gen fast-food.Sunt foarte apentisanti dar atentie ca pot aduce surplus greutatii noastre mancati foarte des, dar de pofta este ok , pana la urma viata are si placerile ei nevinovate. * Necesare : 5-6 cartofi medii 50-100g cascaval 3-4 linguri pesmet un ou * Preparare: Cartofii se fierb in coaje dar la jumatate sa ramana putin tari, apoi se curata de coaje si se taie cubulete.Cascavalul se taie si el cubulete .Tavalim cartofii  prin pesmet dar usor sa nu ii faramam sa isi pastreze forma dupa care ii prajim in tigae in ulei incins.Cand sunt gata , rumeniti , se scot cu paleta pe un platou.Trecem apoi si casacavalului prin ou pe care il batem inainte ,apoi prin pesmet si la fel in prajim in tigaie in ulei incins .Se scot apoi cu paleta si se adauga pe platou , peste cartofi. * Servire : Se servesc calzi cu ardei sau castraveti murati , sau kechup , sos tzatziki sau …
MIC DEJUN GUSTOS RAPIDT
Este un mic dejun satios si delicios ,arata bine si se face foarte rapid.Copii vor dorii sa il serveasca de multe ori pentru ca este foarte gustos si consistent. * Necesare : 5 felii salam cu circumferinta mai mare 5 felii de sunca presata cu circumferinta mai mare 100 g cascaval 2 oua patrunjel verde o ligurita de unt * Preparare: Se unge forma de briose cu putin unt si se aranjeaza feliile de salam si sunca in fiecare locas in parte. Cascavalul se taie feliute mici si se pune in fiecare felie de salam si sunca presata.Ouale se bat si se pune cate putin in fiecare felie de salam si sunca presata , peste cascavalul taiat felii . Bagam formele la cuptor si in 10-15 minute vor fi gata , cascavalul se va topii iar oul se va coace , feliutele de salam si sunca se vor rumenii , gata pentru servire.. * Servire : Se vor scoate pe farfurie si vor fi servite calde cu patrunjel verde tocat presarat deasupra . Sunt foarte gustoase !


FRANZELA LA CUPTOR
 Dupa sarbatori sau dupa evenimente ne ramane multa mancare in plus in special painea.Franzelele pot fi o cina sau un mic dejun delicios . * Preparare :   Franzelele se cresteaza vertical si orizontal obtinandu-se patrate de cca 2 cm Printre crestaturi se presara ce mai avem prin frigider ramanse feliute de salam, sunca , ardei , cascaval pe care le tocam marunt.Ungem apoi franzela cu unt , apoi cu un ou batut si presaram la final patrunjel verde si cascaval ras.Putem pune si putin ketchup. Faceti combinatiile de gust dorite si in functie de ce mai aveti in frigider. Este o economie si de timp si de bani , astfel nu facem risipa si avem si o masa foarte delicioasa care va fi sigur pe gustul copiilor.. Bagam tava cu franzele la cuptor si o lasam 10-15 minute. Se va rumenii si va devenii crocanta iar cascavalul se va topii peste celelalte ingrediente.devenind asfel proapata si gustoasa ! * Servire : Se serveste calda !