CARTOFI UMPLUTI CU CARNE SI LEGUME

Cartofii umpluti  sunt foarte gustosi dar si consistenti , mai ales cei umpluti cu carne si legume.Se pregatesc destul de repede si pot fi o masa delicioasa si consistenta.
* Necesare
7-8 cartofi mai mari
o ceapa
2-3 morcovi
mazare
conopida
si orice leguma place (fasole verde , brocoli ,etc.)
400 g de carne tocata amestec
sare si piper
* Preparare
Cartofii se fierb  intregi apoi se curata si se taie pe lungime.Se scoate miezul din ei cu o lingurita si se dau deoparte.
Separat se caleste ceapa in putin ulei si putina apa , se adauga carnea , apoi legumele tocate marunt , se lasa sa se distuie bine adaugand din cand in cand putina apa , iar cand sunt gata le vom amesteca dupa ce s-au racit putin , cu miezul pe care l-am scos de la cartofi si pe care il vom sfarma inainte cu o furculita.Potrivim cu sare si piper si vom umple cartofii cu aceasta compozitie.
Vom aranja cartofii umpluti intr-o tava unsa si ii vom baga la cuptor 30 de minute.
* Servire
Se servesc calzi cu sos de usturoi.Sunt foarte satiosi si gustosi !

SANDVICH CU LEGUME SI CASCAVAL

Aceste sandvich-uri sunt foarte gustoase , se fac repede si sunt consistente si usoare.Chiar daca nu contin carne ele sunt delicioase.
* Necesare :
un morcov
un cartof
2-3 linguri mazare si (sau fasole verde )
brocoli ,conopida
boabe de porumb fiert
150 g cascaval
un ou
o paine feliata
Combinatia de legume o puteti face in functie de preferintele si gustul dvs si a celor mici.
* Preparare :
Legumele se trag la tigaie , se distuie bine pana se inmoaie si se potrivesc cu sare si putin piper.
Feliile de paine se decupeaza interiorul , dar se pastreaza , iar in interiorul feliilor decupate vom pune legumele distuite.Batem oul bine si punem cate putin in fiecare felie de paine , peste legume pentru a le lega mai bine.Radem cascavalul si presaram pe deasupra.

Punem miezul decupat ca si capac si le intoarcem pe partea cealalta.Le mai lasam doar 2-3 minute si vor fi gata .
* Servire :
Se servesc calde , simple , cu kechap sau sos de usturoi.
Sunt delicioase !

PASTE CU PIEPT DE PUI SI CASCAVAL

Pastele sunt printre preparatele preferate de copii.Se prepara repede si sunt gustoase si consistente.
* Necesare :
o punga de paste melcisori
o jumatate de piept de pui
o ceapa medie
2-3 linguri bulion sau rosii pasate
150 g cascaval
patrunjel verde
sare si piper
* Preparare :
Se pune apa la fiert cu putina sare si putin ulei si cand este aproape de fierbere se adauga pastele.Se fierb conform timpului de fierbere apoi se pun sub jet de apa rece si se strecoara .Pastram putina apa din care au fiert pastele int-un vas , fiindu-ne necesara la sos.
Taiam  pieptul in bucati potrivite si il punem la prajit in putin ulei.Cand este gata potrivim cu sare si piper si il punem peste pastele strecurate.Curatam ceapa si o tocam marunt si o distuim cu putina apa de unde am fiert pastele , iar cand este gata adaugam bulionul .Potrivim cu sare si apoi punem peste paste amestecadu-le.Le mai putem pune 2-3 minute pe foc ca sa se intrepatrunda bine gustul.Punem cascavalul ras si oprim focul.
* Servire :
Se servesc calde cu patrunjel verde tocat.
Sunt usoare , satioase si gustoase !

SFATURI PENTRU MAMICI

1.Gandeste pozitiv
Poate fi usor de zis si greu de facut atunci cand grijile ne apasa , dar cu putin efort vom reusii.Tineti-va mintea ocupata cu ceace aveti de facut , concentrati-va atunci la ce faceti atunci cand va apucati de ceva si nu lasati gandurile rele sa va apase.Ganditi-va la lucrurile frumoase pe care le aveti si le-ati realizat deja si la cele pe care le veti putea realiza.
2.Organizeaza-te
Atunci cand esti , mai ales tanara mamica ti se pare ca nu ai suficient timp sa le faci pe toate.Esti incepatoare in ceace priveste cresterea unui copil si toate celelalte ce implica un mariaj , curatenie , gatit , spalat , etc. pot aduce in plus un surplus de oboseala , chiar de cele mai multe ori epuizare fizica dar si psihica.Deaceea este foarte important sa iti organizezi treburile dupa un program bine stabilit pe care sa incerci cat posibil sa il si respecti.Poti chiar nota intr-o agenda ce ai de facut si astfel o poti consulta atunci cand se intampla sa uiti.In felul acesta , organizandu-ti viata , vei avea timp sa le faci la pe toate la timp si vei avea timp chiar si pentru tine.
3.Ingrijeste-te
In valtoarea grijilor si preocuparilor pentru copilasi si pentru familie , tinerele mamici au tendita sa se neglijeze.Incearca pe cat posibil sa nu faci aceasta.Mentine-ti sanatatea consumand fructe si legume proaspete ca sa poata sa iti dea energie , poti lua chiar si un supliment de vitamine daca este cazul.Nici frumusesea fizica nu o neglija.Atunci cand prinzi putin timp fai ceva si pentru tine de exemplu aplicati o masca de banana cu iaurt pe care o ai sigur la indemana oricand in frigider , sau dai cu crema pe maini atuci cand doarme copilul , sunt o multime de lucruri pe care le putem face sa ne ingrijim care nu necesita nici timp , nici efort ,sau bani multi.Imbraca-te si in casa ingrijit pentru ca daca hainele vor fi murdare de mancarea copiilor sau parul nu il vei pieptena ca oricum copilul va umbla prin el , aceste lucruri desii par neinsemnate ele cu timpul iti va eroda relatia cu partenerul.
4.Ia o pauza
Desii pare imposibil , este foarte important , vital chiar , sa iei si cate o pauza in special atunci cand te simti obosita sau epuizata.Femeile moderne , in viata de azi tind sa le faca pe toate bine ,sa se depaseasca pe ele , sa iese totul perfect si nu se multumec cu putin .Aceasta insa usor , chiar fara sa simti poate duce la o epuizare fizica si mai apoi chiar la depresii.Asadar atunci cand simti ca nu mai poti , ia-ti o pauza.Nu conteaza ca vasele sunt murdare sau nu ai bagat rufele murdare la spalat , o pauza de 15 -30 de minute poate fi aur pentru tine.Fa-ti un suc de fructe sau o cafea si liniste-te putin de stresul si grijile acumulate.Vei vedea apoi ca vei fi mult mai eficienta , mai pozitiva , iti vei termina chiar si treburile la timp si vei beneficia din nou de armonia si liniste familiei care este atat de importanta , dar care depinde foarte mult de starea ta fizica si emotionala.

DOVLECEI UMPLUTI CU PIEPT DE PUI

Combinatia dintre dovlecel si carnea de pui este una delicioasa si usor de digerat.Este o reteta simpla dar gustoasa ce veti dorii sa o faceti des.
* Necesare :
3-4 dovlecei
o jumatate piept de pui
2-3 cepe medii
un ardei gras
sare si piper
* Preparare :
Dovleceii se spala si se taie felii subtiri in lungime dar si rondele .
Ceapa se curata si se toaca marunt apoi se distuie in putin ulei si apa .Cand este aproape gata se adauga pieptul de pui taiat marunt si ardeiul gras tocat.Se potriveste cu sare si piper.
Se pune compozitia peste feliile de dovlecel taiat rondele , iar pe cele taiate fasii se va pune compozitie si se vor rula .Se vor aseza intr-o tava si se vor baga la copt.Nu necesita multa coacere deoarece carnea este deja facuta.Optional cand sunt aproape gata puteti presara putin cascaval ras si ii mai lasati 5 minute sau puteti sa ii serviti fara cascaval dar cu sos de usturoi.
* Servire :
Se servesc calzi , simpli ,cu cascaval ras sau sos de usturoi.Sunt deliciosi !

BULGARASI CU CARNE

Sunt foarte deliciosi si consistenti , se fac usor si nu necesita multe ingrediente.
* Necesare :
pentru aluat :
600 g faina alba
o lingura rasa de zahar
un praf de sare
apa calduta
un  pliculet de drojdie
o ligura de ulei
pentru umplutura :
400 g carne tocata amestec sau de pui de care va place
1-2 cepe medii
2-3 linguri pesmet
2 oua
piper
seminte de susan
* Preparare :
Se prepara un aluat ca de paine dar putin mai moale .Ca sa fiti siguri de reusita puneti drojdia cu zaharul si putina faina in apa calduta la crescut si apoi puneti in faina , uleiul ,puneti un praf de sare, framantati apoi si lasati la dospit.
Pana aluatul va creste ,curatati ceapa , o tocati marunt si o puneti la distuit in putin ulei si apa.
Cand este aproape gata adaugati carnea si lasati sa distuie impreuna.Adaugati piper si potriviti cu sare.Dupa ce este gata lasati sa se raceasca si cand s-a racit suficient puneti un ou si 2-3 linguri de pesmet.Cu aceasta compozitie vom umple bulgarasii pe care ii vom modela din aluat .
Vom aranja bulgarasii astfel obtinuti intr-o tava unsa cu unt si ii vom unge cu galbenus de ou si vom presara seminte de susan.Se coc aproximativ o ora pana pana se rumenesc.
* Servire :
Se servesc calzi.Sunt gustosi si consistenti !

MIC DEJUN RAPID ❤

Un mic dejun rapid , cu multe inimioare , gustos si hranitor.
Se face extrem de rapid si va fi indragit de toata familia.
* Necesare :
cateva feliute de paine
2 oua
2-3 crenvursti sau carnati (cate portii dorim sa facem , un crenvursti sau carnat va devenii o portie )
putin lapte ( o jumatate de cescuta )
* Preparare :
Din feliile de paine vom decupa inimioare cu ajutorul unei forme de prajituri.Vom bate un ou , adaugam laptele , un praf de sare si vom trece inimioarele prin ou dupa care le vom pune la prajit pe ambele parti.Le scoatem pe un servetel de hartie pentru a elimina surplusul de ulei.
Crenvurstiul sau carnatul il vom taia in doua pe lungime dar nu in totalitate vom lasa un capat prins , vom forma o inimioara si o vom prinde cu o scobitoare.Vom pune crenvurstiul sau carnatul ce ne place care acum este in forma de inimioara ,in tigae iar in interiorul lui vom sparge un ou.Putem pune un capac sa se poata face oul uniform , sa nu ramana crud deasupra,Cand este gata oul il scoatem pe o farfurie si vom pune alaturi si inimioarele din feliile de paine date prin ou.
* Servire :
Se serveste cald.
Este gustos si consistent si arata si bine !

4 LUCRURI IMPORTANTE ATUNCI CAND GATiM

1.Gateste cu pasiune
Se stie ca orice lucru facut cu pasiune iese mult mai bine ca atunci cand il tratam cu obisnuinta.Incercati sa puneti pasiune si atunci cand gatiti si veti vedea ca lucrurile se vor schimba radical.Este adevarat ca suntem extenuati , suparati sau stresati datorita problemelor si a vietii agitate pe care cu totii o ducem ,dar sa ne straduim sa punem pasiune atat cat putem gandindu-ne la cei dragi pentru care gatim , sa ne concentram cat putem la gatit , sa lasam gandurile si grijile pentru moment deoparte , astfel vom reusii sa facem o mancare mult mai gustoasa , si vom evita astfel si eventalele accidente in bucatarie datorita grabei sau neatentiei.
2.Gateste cu responsabilitate
Aceaste presupune sa alegem cu grija si ceace gatim , sa ne asigure necesarul zilnic de fibre ,calorii ,etc.Sa incercam sa folosim ingrediente care sa acopere cat mai mult acest necesar , facand chiar doua feluri de mancare simple dar hranitoare.,suplimentand si cu fructe proaspete..Mancarea nu trebuie doar sa ne dea senzatia de satietate ci si sa ne ofere energia de care avem nevoie pentru a fi si sanatosi.Deasemenea legumele folosite trebuiesc alese cu gija sa fie proaspete sa nu aibe pete sau stricaciune pentru ca pot fi o sursa de imbolnavire.Vasele si ustensilele trebuie si ele sa fie in conditii optime .Un cutit care l-a prins rugina , o oala emailata care ia sarit smaltul ,tocatorul care nu este bine spalat , chiar daca nu le dam prea mare importanta ele pot fi o sursa de imbolnavire a intregii familii.
3.Foloseste-ti imaginatia
Este bine sa ne lasam condusi de imaginatie atunci cand gatim , deoarece mancarea gatita nu trebuie sa fie una sofisticata ci mai degraba una hranitoare , astfel cu ajutorul imaginatiei puem incropii retete simple dar hranitoare.Chiar daca ne inspiram din diverse retete , nu sunt batute in cuie , le putem adapta dupa gustul si nevoile noastre.
4.Fii darnic
Ai o vecina batrana ? Sau poate una cu mai multi copii ?O prietena draga sau o ruda indragita ?Cu siguranta fiecare dintre noi cunoastem astfel de persoane.Ai facut gogosi mai multe intr-o zi sau clatite in weekend ?Sau poate o ciorba buna ?
Pune-ti intr-un castonel ciorba si duceti-o vecinii batrane.
Luati cateva clatite sau gogosi pe o farfurie si oferiti mamicii cu multi copii.Chemati prietena draga la o cafea si la o gogoase depanand amintiri.Toate aceste lucruri marunte vor face pe altii fericiti ,va veti simtii si dvs bine ,veti fi mai motivati sa puneti pasiune in ceace faceti ,si cu siguranta nu va ve-ti simti mai saraci fiindca ati oferit , ci dimpotriva mult mai bogati !

RULOURI CU BRANZA SI FULGI DE OVAZ

Este o reteta foarte simpla dar si foarte gustoasa .Usoara dar si consistenta ,este delicioasa si odata incercata veti dorii sa o faceti des. In plus nu este nici costisitoare.
* Necesare :
10-15 felii de paine toast (eu am ales toast graham ) sau cate rulouri doriti sa faceti - fiecare felie de paine va devenii un rulou
feliute de branza topita (pentru fiecare rulou cate o felie )
feliute de sunca presata(pentru fiecare rulou cate o felie ) -este optional dar da un gust foarte bun
2 oua
5-6 linguri fulgi de ovaz
* Preparare :
Feliile de paine se vor taia marginile de jur imprejur apoi se vor presa cu ajutorul unui facalet.Vom aseza apoi peste fiecare felie in parte feliute de branza topita , apoi sunca presata daca dorim.Rulam usor sa nu se rupa felia ,apoi vom trece fiecare rulou obtinut prin ou batut si tavalim  prin fulgii de ovaz..Rulourile obtinute le vom prajii in ulei iincins pana se rumenesc.Cand sunt gata se scot cu o paleta pe farfurie.
* Servire :
Se servesc calde ,simple sau cu ketchap .Sunt foarte gustoase !

BAGHETA CU PUI CRISPY SI BRANZA TOPITA

O reteta rapida care se poate face atunci cand nu mai stim ce sa gatim si suntem si in criza de timp.
Este foarte gustoasa si se face foarte repede.
* Necesare :
2-3 baghete daca sunt mai mari , daca sunt mai mici 3-4
o jumatate piept de pui
1-2 linguri faina alba de grau
1-2 linuri pesmet
3-4 linguri fulgi de porumb pisati
un ou
un pachet de feliute de branza topita
o capatana  de usturoi
un iaurt mic gras de 3,5 grasime
o legatura de marar
o ligurita de otet
* Preparare :
Pregatim mai intai pieptul de pui crispy .Taiem pieptul in fasii de cca 2 cm ,  presaram putina sare ,apoi il trecem prin faina , ou batut , pesmet si fulgii de porumb .Il prajim apoi in ulei iar cand este gata il scoatem cu paleta pe farfurie .Baghetele le vom taia pe lungime si vom introduce puiul crispy pe care il vom invelii in feliute de branza topita.
Vom aseza baghetele intr-o tava unsa cu unt .
Pregatim sosul de usturoi astfel :
Dupa ce curatam usturoiul si il pisam punem putina sare , o lingurita de otet si il lasam 3-4 minute .Adaugam apoi iaurtul si frecam bine.Tocam mararul marunt si il punem peste iaurt..Amestecam bine iar cu acest sos ungem baghetele inainte de a le baga la cuptor.
Le lasam doar cat sa se faca putin crocante deoarece nu necesita coacere.
* Servire :
Se servesc calde .Sunt foarte gustoase !

PUI CU LEGUME LA CUPTOR

O reteta de weekend care se savureaza impreuna cu familia .Este o varianta consistenta si gustoasa a unui prinz .
* Necesare :
un pui intreg (eu am folosit unul de tara acesta are carnea putin mai tare , daca vreti sa folositi la fel , el trebuie putin fiert inainte )
legume :
1-2 cepe
3-4 morcovi
3-4 cartofi
1-2 ardei
fasole verde
sau orice legume va plac
Nefiind sezonul lor puteti folosii amestec de legume congelate care se gasesc in comert si ies la fel de gustoase.

* Preparare :
Puiul il puteti fierbe putin nainte , dar opriti zeama pentru a adauga mai tarziu in legume.Legumele le curatati si le trageti apoi putin la tigaie , adaugand zeama de la pui. Lasati sa sece, potriviti cu sare si putin piper , apoi cand sunt  gata umpleti puiul cu acestea iar restul le puneti in tava pe langa pui.
Puiul il puteti unge cu putin mustar pentru a-i da savoare si a fragezii carnea , iar apoi bagati tava la cuptor. Nu trebuie lasat foarte mult doar cat se rumeneste puiul , deoarece atat legumele cat si puiul sunt aproape facute dinainte.
* Servire :
Se serveste cald impreuna cu familia !
Legumele vor fi extrem de savuroase , cu siguranta se vor termina primele !