Treceți la conținutul principal

PRAJITURA CU CAISE



  Este sezonul caiselor iar prajitura cu caise este una rapida , delicioasa si racoroasa.
* Necesare
500 g caise bine coapte
o cana si jumatate zahar
o cana si jumatate de faina
6 oua
6 linguri de apa 
6 linguri de ulei
un pliculet de zahar vanilat
coaja rasa de la o jumatate de lamaie si apoi zeama de la jumatatea de lamaie 
un praf de sare
* Preparare
  Se face un sirop cu zaharul si apa pe foc mic pana se topeste bine zaharul.Albusurile se bat spuma bine cu un praf de sare si se adauga treptat siropul de zahar , uleiul , galbenusurile de ou , zaharul vanilat , coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie , iar la sfarsit faina.Se mai amesteca putin apoi se toarna compozitia intr-o tava cu hartie pentru copt.Se uniformizeaza bine apoi se orneaza cu felii de caise la care s-au scos samburii. Se introduce tava la cuptor  cca 20-25 de minute la foc potrivit.
* Servire
  Se serveste pudrata cu zahar. Este foarte racoroasa si delicioasa !

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

BRANZOAIE
E weekend si vreti sa faceti ceva bun ? Branzoiele sunt o varianta buna pentru cei mici.Calde si pufoase ,scoase din cuptor , ele vor fi cu siguranta pe gustul celor mici. *Necesare : 500 g faina de grau o cana de lapte  2-3 linguri de ulei o lingura de zahar un pliculet drojdie uscata praf de sare 2-3 oua 200-300 g branza telemea *Preparare: Se pune drojdia la dospit intr-o cana cu putina apa calda, o lingura de zahar si una de faina. Faina trebuie tinuta la temperatura camerei sa nu fie rece.Se pune intr-un vas mai mare ca sa se poata framanta.Cand drojdia a crescut o golim peste faina de grau , adaugam un praf de sare si incepem sa framantam un aluat ,adaugan incet laptele caldut si uleiul.Aluatul trebuie sa fie mai moale, maleabil , sa ii dam faina atat cat e necesar.Acoperim vasul si lasam la dospit. Intre timp branza o radem si o amestecam cu 1-2 oua, dar oprim putina branza rasa pentru a presara pe deasupra. Cand aluaul a crescut incepem sa rupem bucatele pe care le …

PLACINTA IN CRATITA

Placinta in cratita e mai putin cunoscuta dar este foarte gustoasa si se prepara repede si usor.
* Necesare
o foaie de placinta
400 g branza sarata
6 oua
2 cani de lapte
doua cani de sifon
o jumatate de cana de ulei
* Preparare
  Branza se rade si se adauga galbenusurile de ou,  laptele , uleiul si mestecam bine , apoi punem sifonul. Rupem cateva foi subtiri din foaia de placinta si le punem  in compozitie. Albusurile se bat spuma si se adauga la sfarsit , mestecand foarte usor.
  Intr-o cratita unsa cu putin unt aranjem 2-3 foi subtiri peste care vom pune compozitia de branza cu ajutorul unui polonic.Vom face asa pana terminam foile , un strat de foaie unul de branza.Cu ultima foaie vom acoperii placinta si o vom unge cu un galbenus de ou.
  O bagam la cuptorul incins pentru cca o ora pana se rumeneste bine. Cand este gata si oprim focul o mai lasam cca 15 minute nu o scoatem imediat pentru a nu se lasa brusc.
* Servire
  Se serveste calda , este foarte gustoasa ! Dar este buna si…

CORNURI CU CEAPA VERDE , BRANZA SI MARAR

Cornurile sunt si vor fi intotdeauna printre preferatele copiilor.Aceasta reteta de cornuri este una gustoasa , sanatoasa si satioasa. * Necesare : 600 g faina 200 ml lapte 2-3 linguri de ulei un pliculet de drojdie uscata o linura rasa de zahar 200 g branza telemea o legatura de ceapa verde  o legatura de marar 2 oua putin unt pentru uns tava * Preparare : Se face un aluat astfel : Se pune drojdia in putina apa calduta cu o lingura de zahar si una de faina si se lasa sa fermenteze.Cand a fermentat se pune peste faina care se va tine la temperatura camerei sa nu fie rece si se va framanta un aluat adaugand treptat laptele caldut si uleiul.Dupa ce am framantat aluatul il acoperim si il lasam la dospit 1-2 ore. Ceapa verde o tocam marunt si o distuim in putin ulei si apa.Cand e gata o lasam la racit apoi amestecam cu branza pe care o faramam cu furculita bine , mararul tocat marunt si un ou. Cu aceasta compozitie vom umple cornurile. Aluatul dupa ce a crescut intindem cate putin din el…