Treceți la conținutul principal

PRAJITURA CU CAISE



  Este sezonul caiselor iar prajitura cu caise este una rapida , delicioasa si racoroasa.
* Necesare
500 g caise bine coapte
o cana si jumatate zahar
o cana si jumatate de faina
6 oua
6 linguri de apa 
6 linguri de ulei
un pliculet de zahar vanilat
coaja rasa de la o jumatate de lamaie si apoi zeama de la jumatatea de lamaie 
un praf de sare
* Preparare
  Se face un sirop cu zaharul si apa pe foc mic pana se topeste bine zaharul.Albusurile se bat spuma bine cu un praf de sare si se adauga treptat siropul de zahar , uleiul , galbenusurile de ou , zaharul vanilat , coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie , iar la sfarsit faina.Se mai amesteca putin apoi se toarna compozitia intr-o tava cu hartie pentru copt.Se uniformizeaza bine apoi se orneaza cu felii de caise la care s-au scos samburii. Se introduce tava la cuptor  cca 20-25 de minute la foc potrivit.
* Servire
  Se serveste pudrata cu zahar. Este foarte racoroasa si delicioasa !

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

BRANZOAIE

E weekend si vreti sa faceti ceva bun ? Branzoiele sunt o varianta buna pentru cei mici.Calde si pufoase ,scoase din cuptor , ele vor fi cu siguranta pe gustul celor mici. *Necesare : 500 g faina de grau o cana de lapte  2-3 linguri de ulei o lingura de zahar un pliculet drojdie uscata praf de sare 2-3 oua 200-300 g branza telemea *Preparare: Se pune drojdia la dospit intr-o cana cu putina apa calda, o lingura de zahar si una de faina. Faina trebuie tinuta la temperatura camerei sa nu fie rece.Se pune intr-un vas mai mare ca sa se poata framanta.Cand drojdia a crescut o golim peste faina de grau , adaugam un praf de sare si incepem sa framantam un aluat ,adaugan incet laptele caldut si uleiul.Aluatul trebuie sa fie mai moale, maleabil , sa ii dam faina atat cat e necesar.Acoperim vasul si lasam la dospit. Intre timp branza o radem si o amestecam cu 1-2 oua, dar oprim putina branza rasa pentru a presara pe deasupra. Cand aluaul a crescut incepem sa rupem bucatele pe care le modelam ,p…

OMLETA-RULOU

O reteta de omleta rulata care este sigur pe gustul celor mici si pe care o putem face dupa preferintele lor, o putem umple cu ceeace doresc ei. <3 Necesare : Pentru 2 portii pentru omleta 4 oua proaspete un praf de sare si daca ne place gustul de malai putem adauga o lingura rasa de faina de malai, aceasta ii va da omletei un gust si o savoare speciala. pentru umplutura : pot fi diverse in functie de ceace dorim: pasta de branza sau ardei ,salam ,sunca, cascaval ,ardei,masline etc. <3 Preparare : Ouale se bat ,se adauga un praf de sare si daca dorim o lingura de faina de malai. Se toarna compozitia intr-o tigaie si se face ca pe clatita mai intai pe o parte,apoi si pe cealalta.Cand e gata o scoatem pe un tocator sau pe un platou pentru a o putea rula.Punem ingredientele pe care le dorim tocate marunt, daca punem pasta de branza sau ardei se unge omleta  si mai apoi punem celelalte tocate marunt.Rulam cu grije omleta. <3 Servire : Se serveste calda , simpla sau cu kechap.

PLACINTA IN CRATITA

Placinta in cratita e mai putin cunoscuta dar este foarte gustoasa si se prepara repede si usor.
* Necesare
o foaie de placinta
400 g branza sarata
6 oua
2 cani de lapte
doua cani de sifon
o jumatate de cana de ulei
* Preparare
  Branza se rade si se adauga galbenusurile de ou,  laptele , uleiul si mestecam bine , apoi punem sifonul. Rupem cateva foi subtiri din foaia de placinta si le punem  in compozitie. Albusurile se bat spuma si se adauga la sfarsit , mestecand foarte usor.
  Intr-o cratita unsa cu putin unt aranjem 2-3 foi subtiri peste care vom pune compozitia de branza cu ajutorul unui polonic.Vom face asa pana terminam foile , un strat de foaie unul de branza.Cu ultima foaie vom acoperii placinta si o vom unge cu un galbenus de ou.
  O bagam la cuptorul incins pentru cca o ora pana se rumeneste bine. Cand este gata si oprim focul o mai lasam cca 15 minute nu o scoatem imediat pentru a nu se lasa brusc.
* Servire
  Se serveste calda , este foarte gustoasa ! Dar este buna si…