Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din iulie, 2017

CARTOFI FRANTUZESTI

Cartofii frantuzesti pot fi o delicatese si odata gustati devin o placere  pentru oricine.Sunt apetisanti si foarte satiosi.
* Necesare
pentru o tava
2 kg de cartofi
400 g cascaval
200 g sunca presata sau muschi afumat
6 oua
50 g unt
150 g smantana
optional piper macinat
* Preparare
  Cartofii se fierb in coaje si se curata.La fel si ouale se fierb si se curata de coaje.
  Se unge tava cu putin unt si se aseaza un rand de cartofi feliute rotunde.Radem cascaval , apoi continuam cu un rand de trei oua taiate feliute peste care vom presara putina sunca presata sau muschiulet taiat cubulete.Urmeaza apoi un alt rand de cartofi rondele , cascaval ras , oua felii si sunca sau muschiulete cubulete.Putem condimenta cu putin piper.
  Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi peste care vom pune cascaval ras si smantana.
  Bagam tava la cuptor si o vom lasa cca 30 minute pana se rumeneste deasupra.
* Servire
  Se servesc calzi.Sunt foarte gustosi dar si satiosi.


RULADA DE CARTOFI CU SUNCA SI CASCAVAL

Rulada de cartofi se face destul de repede si este gustoasa si hranitoare.O varianta a ruladei de cartofi este cea umpluta cu sunca si cascaval care va fi una cu siguranta pe gustul celor mici.
* Necesare
500 g cartofi
o lingura de unt sau margarina
un ou
2 linguri de faina de grau
sare
150 g sunca presata
150 g cascaval
2 felii de cascaval emmentaler
optional o jumatate de ardei murat
* Preparare
  Cartofii se fierb in coaje apoi se curata si se farama bine cu o furculita.dupa care adaugam untul , faina , oul si potrivim cu sare dupa gust.Vom obtine un aluat pe care il vom intande pe o folie alimentara.
  Taiem sunca si cascavalul cubulete in marime potrivita si opional ardeiul murat.Le asezam uniform peste foaia  obtinuta din cartofi.Rulam cu ajutorul foliei alimentare si obtinem o rulada pe care o vom lasa la rece 15 minute.
  Dupa ce o scoatem dam la o parte folia alimentara cu grija , asezam rulada intr-o tava unsa cu putin ulei si o invelim cu cele doua felii de cascaval emme…

PAINICI UMPLUTE PENTRU GUSTARE

Painicile umplute sunt destul de satioase si se prepara repede.Sunt ideale la micul dejun dar si atunci cand vrem o gustare rapida si nu avem prea mult timp la dispozitie.
* Necesare
5 painici ( sau cate dorim )
4-5 felii de sunca presata
un ardei gras rosu
o ceapa mica
3-4 graunti de usturoi
2-3 linguri bulion
sare si piper
optional cateva masline fara samburi
ulei
* Preparare
  Ceapa se curata , se spala si se toaca marunt , la fel si ardeiul gras.Se pune ceapa la distuit in putin ulei cu apa si apoi se adauga ardeiul gras.Se curata si grauntii de usturoi si se taie feliute , apoi se adauga peste ceapa si ardei.Cand s-au distuit toate bine se adauga bulionul si se mai lasa la foc mic 5-10 minute dupa care se potriveste cu sare si piper dupa gust.Adaugam si maslinele feliute subtiri   Vom taia sunca presata cubulete mici si o vom pune peste amestecul obtinut din ceapa , ardei , usturoi si masline.Cu acest continut vom umple painicile pe care le golim in prealabil de miez.
* Servir…

SALATA DE CIUPERCI CU PIEPT DE PUI SI MAIONEZA

Salatele pe timp de vara sunt printre preferate deoarece se prepara repede si sunt foarte gustoase si satioase.   O varianta de salata ar fi cea de ciuperci cu piept de pui si maioneza de casa .Este o salata gustoasa , usor de facut si satioasa. * Necesare 200 g ciuperci 200 g piept de pui optional  - un castravete murat 1-2 linguri de maioneza de casa marar verde pentru maioneza un galbenus de ou sare , ulei o lingurita de mustar clasic sau dulce * Preparare   Ciupercile se spala si se curata de pielite dupa care se pun la fiert in apa putina sare. Dupa ce au fiert putin se lasa la scurs.Pieptul de pui se pune si el la fiert iar dupa ce a fiert se taie bucatele potrivite.     Ciupercile se vor taia in patru in sau mai mult in functie de marimea lor.La fel si castravetele murat se taie feliute si se pune peste ciuperci si pieptul de pui.   Se prepara maioneza cu galbenusul de ou care trebuie tinut la temperatura camerei peste care am pus o lingurita de mustar si un praf de sare.Fre…

PRAJITURA CU CAISE

Este sezonul caiselor iar prajitura cu caise este una rapida , delicioasa si racoroasa. * Necesare 500 g caise bine coapte o cana si jumatate zahar o cana si jumatate de faina 6 oua 6 linguri de apa  6 linguri de ulei un pliculet de zahar vanilat coaja rasa de la o jumatate de lamaie si apoi zeama de la jumatatea de lamaie  un praf de sare * Preparare   Se face un sirop cu zaharul si apa pe foc mic pana se topeste bine zaharul.Albusurile se bat spuma bine cu un praf de sare si se adauga treptat siropul de zahar , uleiul , galbenusurile de ou , zaharul vanilat , coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie , iar la sfarsit faina.Se mai amesteca putin apoi se toarna compozitia intr-o tava cu hartie pentru copt.Se uniformizeaza bine apoi se orneaza cu felii de caise la care s-au scos samburii. Se introduce tava la cuptor  cca 20-25 de minute la foc potrivit. * Servire   Se serveste pudrata cu zahar. Este foarte racoroasa si delicioasa !

MIC DEJUN RAPID

Suntem grabiti dimineata de cele mai multe ori si de aceea ne dorim un mic dejun care sa fie si satios si rapid de preparat.
  O reteta simpla si rapida este cea cu sos de rosii , salam si cascaval care se face rapid si este si foarte gustos si satios.
* Necesare
pentru 2 sandwisuri
4 felii de paine
12 feliute de salam ( daca avem si diferite tipuri  )
4 felii de cascaval
4 linguri sos de rosii
putin ulei sau unt
* Preparare
  Punem cele patru felii de paine intr-o tigae unsa cu putin ulei sau unt peste care vom pune cate o lingura de sos de rosii si intandem uniform. Lasam cca 5 minute la foc mic si punem feliutele de cascaval apoi cele de salam. Acoperim doua felii de paine cu celelalte doua si mai lasam 2-3 minute la foc mic. Taiem astfel sandwisul obtinut in doua.
* Servire
  Se serveste cald .Este usor crocant , gustos si satios !