CARTOFI UMPLUTI CU CARNE SI LEGUME

Cartofii umpluti  sunt foarte gustosi dar si consistenti , mai ales cei umpluti cu carne si legume.Se pregatesc destul de repede si pot fi o masa delicioasa si consistenta.
* Necesare
7-8 cartofi mai mari
o ceapa
2-3 morcovi
mazare
conopida
si orice leguma place (fasole verde , brocoli ,etc.)
400 g de carne tocata amestec
sare si piper
* Preparare
Cartofii se fierb  intregi apoi se curata si se taie pe lungime.Se scoate miezul din ei cu o lingurita si se dau deoparte.
Separat se caleste ceapa in putin ulei si putina apa , se adauga carnea , apoi legumele tocate marunt , se lasa sa se distuie bine adaugand din cand in cand putina apa , iar cand sunt gata le vom amesteca dupa ce s-au racit putin , cu miezul pe care l-am scos de la cartofi si pe care il vom sfarma inainte cu o furculita.Potrivim cu sare si piper si vom umple cartofii cu aceasta compozitie.
Vom aranja cartofii umpluti intr-o tava unsa si ii vom baga la cuptor 30 de minute.
* Servire
Se servesc calzi cu sos de usturoi.Sunt foarte satiosi si gustosi !