,,PIRJOALA" DE DOVLECEL CU BRANZA SI MARAR

       În sezonul de primăvară-vară se poate face de mai multe ori pentru ca dovlecelul rezistă câteva luni ,iar la market se poate găsi și iarna.

Ingrediente:

2-3 dovlecei de mărime medie

200 g brânza mai tare

2 oua

o legătură de mărar 

1-2 linguri de faină alba

piper

puțin ulei pentru prăjit

    Opțional se poate pune și ceapă verde tocată sau usturoi pisat.Se poate face deasemenea mujdei de usturoi pentru cei care iubesc usturoiul.

  Se curața dovleceii de coaje și se dau pe    răzătoare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare.Dupa ce s-au scurs bine dovleceii, se adaugă brânza rasă , ouăle și mărarul iar  opțional ceapa tocată și/sau usturoiul.                                                        

     Potrivim la gust și cu puțin piper și se adaugă și faina pentru a lega compoziția mai bine.

     Încingem bine o tigaie cu puțin ulei și punem compoziția ca pe clătită.Lăsăm sa rumenească bine pe ambele părți.Ca sa fiți siguri ca nu se rupe după ce o întoarceți , o puteți tăia pe jumătate în tigaie ca întoarcerea ei sa fie mai sigură să nu se rupă.

  Se servește calda cu roșii sau mujdei de usturoi.Este delicioasă !

   În sezonul de primăvară-vara se poate face de mai multe ori pentru ca dovlecelul rezista careva luni ,iar la market se poate găsi și iarna.

Ingrediente:

2-3 dovlecei de mărime medie

200 g branza mai tare

2 oua

o legătură de mărar 

1-2 linguri de faina alba

piper

puțin ulei pentru prăjit

    Opțional se poate pune și ceapa verde tocata sau usturoi pisat.Se poate face deasemenea mujdei de usturoi pentru cei care iubesc usturoiul.

  Se curata dovleceii de coaje și se dau pe răzătoare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare.Dupa ce s-au scurs bine dovleceii,se adaugă branza rasa , ouăle și mărarul iar  opțional ceapa tocata și/sau usturoiul.Potrivim la gust și cu puțin piper și se adaugă și faina pentru a lega compoziția mai bine.

   Încingem bine o tigaie cu puțin ulei și punem compoziția ca pe clătită.Lasam sa rumenească bine pe ambele părți.Ca sa fiți siguri ca nu se rupe după ce o întoarceți , o puteți tăia pe jumătate în tigaie ca întoarcerea ei sa fie nai sigură sa nu se rupă.

  Se servește calda cu roșii sau mujdei de usturoi.Este delicioasa !

,, POFTA DE DULCE "

   I-am pus asa denumirea pentru că fac aceast dulce atunci când am pofta de ceva dulce pentru că se face foarte repede , este bună și sănătoasă.

Ingrediente:

3 banane bine coapte

1 ceașcă de fulgi de ovăz

2 oua

după gust și opțional vanilie sau rom

puțin ulei pentru prăjit 

   Se curata 2 banane și se pasează bine.Separat se bat bine cele 2 oua și se adaugă peste bananele pasate.Se adaugă fulgii de ovăz și aroma preferata.Se unge o tigaie cu puțin ulei iar cea de a treia banana se taie feliuțe și se pune în tigaia încinsă.Se adaugă compoziția și se coace că pe o clătite.Cand este rumenita pe ambele părți se scoate pe farfurie și se servește calda.Puteti servi cu toping de miere , fructe sau ciocolată. 

  Este delicioasa , sănătoasă și simplu de preparat !

SALATA DE FASOLE ROSIE CU AVOCADO SI IAURT

   Poți face salata din aproape orice iar combinațiile de gust le poți face pur și simplu după gustul tău.Pe lingă faptul ca sunt foarte simplu de făcut, ele sunt și sănătoase s-o gustoase.In plus nici nu trebuie sa cheltui foarte mulți bani.Va propun o salata pe care eu o fac destul de des mai ales atunci cand vreau ceva repede și pentru gust ca este bună, se face și foarte repede și este și consistenta.

Ingrediente:

un avocado bine copt

fasole roșie- cea prefiarta  este destul de gustoasă , are preț bun și se găsește la toate marketurile o cutie este suficient 

o cutie mică de iaurt grecesc

o legătură mica de mărar 

zeama de lămâie, ulei de masline , sare

  Este simpla și nu este încărcată cu multe arome dar te poți juca și sa adaugi de exemplu semințe,  roșii sau castraveți. 

   Se curata avocado de coaje, se scoate

sâmburele și se toaca cubulețe.Se stropește cu putina zeama de lămâie. Se strecoară fasolea roșie se spala sub jet de apa rece și se lasă la scurs puțin după care se adaugă peste avocado.Se adauga puțin ulei de măsline și se amestecă. Se pune apoi iaurtul grecesc si mărarul tocat mărunt.Se potrivește la gust cu sare.

   Este foarte simpla,  gustoasă , sănătoasă și consistenta datorita fibrelor și proteinelor în special din fasolea roșie. 

MANCARE DE CARTOFI DULCI

  Dacă vrei o mâncare de cartofi diferita, mai aromata și ușor de făcut pot face o mâncare de cartofi simpla dar foarte gustoasă. 

Ingrediente:

2 cartofi dulci

3-4 cartofi albi

1 ceapa galbena

1 ceapa roșie

2-3 morcovi

1 ardei gras rosu

2 linguri bulion sau roșii pasate

condimente după gust: foaie de dafin , piper , sare, pătrunjel sau mărar 

puțin ulei

  Se călește ceapa și morcovul în puțin ulei ,după care se adaugă ardeiul tocat mărunt și se călesc împreună.Cand sunt gata se adaugă cartofii tocați și se pune apa cât sa treacă puțin deasupra.Se lasă să fiarbă la foc mic pentru un gust ma bun.Spre final se adaugă roșiile cu un praf de zahar pentru a le reduce aciditatea , folosiți pe cel brun ca este mai sănătos.Se adaugă condimentele după gust.Pentru o savoare mai bună puteți adaugă și un 1-2 grăunte de usturoi.

  De-asemenea poți adauga și carne după ce ai călit legumele , dar este la fel de buna și fără.

  Simpla de făcut și foarte bună în orice perioada a anului ! O poți manca atât în perioada de iarna friguroasa dar și vara fiind o mâncare ușoară.