Dacă vrei o mâncare de cartofi diferita, mai aromata și ușor de făcut pot face o mâncare de cartofi simpla dar foarte gustoasă.
2 cartofi dulci
3-4 cartofi albi
1 ceapa galbena
1 ceapa roșie
2-3 morcovi
1 ardei gras rosu
2 linguri bulion sau roșii pasate
condimente după gust: foaie de dafin , piper , sare, pătrunjel sau mărar
puțin ulei
Se călește ceapa și morcovul în puțin ulei ,după care se adaugă ardeiul tocat mărunt și se călesc împreună.Cand sunt gata se adaugă cartofii tocați și se pune apa cât sa treacă puțin deasupra.Se lasă să fiarbă la foc mic pentru un gust ma bun.Spre final se adaugă roșiile cu un praf de zahar pentru a le reduce aciditatea , folosiți pe cel brun ca este mai sănătos.Se adaugă condimentele după gust.Pentru o savoare mai bună puteți adaugă și un 1-2 grăunte de usturoi.
De-asemenea poți adauga și carne după ce ai călit legumele , dar este la fel de buna și fără.
Simpla de făcut și foarte bună în orice perioada a anului ! O poți manca atât în perioada de iarna friguroasa dar și vara fiind o mâncare ușoară. 
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu