Varza călită este una din mâncărurile preferate a multora , chiar și unii copii o îndrăgesc. Pe lingă faptul ca se pregătește foarte repede ea este și sănătoasă dacă o facem în special din varză murată datorită probioticele naturale sănătoase ce se găsesc din abundenta în ea.
Este la fel de gustoasă si simpla fără carne, afumături, cârnați, jumări, kaizer..Dar ii putem adaugă după preferințe pentru un gust mai intens.
Ingrediente:
1 kg varza murată tocata - ies cam 4 porții mari
1-2 cepe
1 ardei capia
1 ardei iute mic sau pasta de ardei iute
boia dulce
piper
1-2 foi de dafin
Se spala bine varza și se lasă la scurs.Se călesc cele 2 cepe de preferat intr-o lingura de untura de porc sau dacă nu în puțin ulei.Daca dorim sa ii punem carnat , kaiser îl prăjim putin întâi pe acesta apoi adăugăm ceapa.Punem și putina apa sa se distuie.Nu vrem o ceapa prăjită ci una distuita.Este și mai gustoasă și mai sănătoasă.
Adăugăm ardeiul capia tocat și cel iute sau pasta de ardei.Din nou Adăugăm puțină apă și lăsăm sa distuie.
Punem varza murată tocată și scursă bine și adăugăm boiaua de ardei dulce , piperul și foile de dafin. Mestecăm destul de constant pentru a nu se prinde varza de fundul cratiței.In cca 20 minute este gata.
V-a ieșii o varză gustoasă, chiar dacă are doar câteva Ingrediente. Varza murată dacă este ea bine preparată deja vine cu aromelele ei unice.
După gust ,puteți pune și puțin mărar.
Simplă și savuroasă !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu