PLACINTA DE CARTOFI
Se face destul de repede nu necesita multe ingrediente si este foarte buna.
* Necesare :
1 kg de cartofi
3 oua
200 g unt
200 g casccaval
150 g smantana
100-200 g faina de grau
100 g branza de vaca mai tare
* Preparare :
Cartofii se fierb in coaje , apoi se curata si se paseaza ca pentru piure. Se adauga putin unt cca 50 g
se potriveste de sare si se pune faina cat cuprinde dar nu prea multa pentru a face un aluat.Adaugam si doua oua.Din aluatul obtinut modelam forme ca de taietei de marime medie apoi ii asezam intr-o tava unsa cu unt.Separat facem un sos din untul ramans pe care il punem la topit peste care punem cascavalul ras si smantana .Cand sosul s-a format adaugam peste formele de cartofi din tava. Deasupra ungem cu un galbenus de ou peste care punem si branza de vaca rasa.
.Bagam tava la cuptor si o lasam pana se va rumenii.
* Servire :
Se serveste calda dar este buna si rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu